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A los dos les importa mucho el medio ambiente. Cuando hicieron su casa en Mexico, aunque tenian que remover 2 arboles pequeños, luego plantaron 17 mas. Reciclen la gran mayoria de sus desechos, a traves de la utilizacion de la composta, la alimentación de pequeños animales granjeros, la cultivación de hortalizas orgánicas y la separación de plastico, metal, y papel. Tambien conservan agua con un sistema de agua gris, evitan el uso de toxicos, y utilizan especies apropriados para el jardín. Ellos esperan agregar mas inovaciones verdes a su casa pronto, como la energia solar y/o eólico, y tambien que otros encuentran maneras de cuidar nuestro planeta diariamente.

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Nicole Salgado es del estado de Nueva York, USA, donde crecío entre bosques y los jardines de su madre y abuela. Tiene una Licenciatura en Ciencias Ecológicas y Botánicas de la Universidad de Cornell, Nueva York y una Maestría en Ciencias Naturales de la Universidad Estatal de San José, California. Era Directora (1999-2003) del Programa de Horticultura Orgánica en Log Cabin Ranch, CA. Era Profesora (2003-2006) de Biología y Ciencia Ambiental y Directora del Programa de Restauración del Arroyo Notre Dame, Preparatoría Notre Dame. Nicole se mudo a Mexico en 2006 con su esposo, Margarito Reséndiz Lopez, donde ha laborado como instructor de ingles, incluyendo para el Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro. Actualmente esta promocionando su primer libro, recetario de cocina regional, ofreciendo talleres de educacion ambiental, y involucrada en adicionales proyectos de escritura, entre otros.
 Desde su niñez, Margarito Reséndiz ha trabajado su padre, Don Lupe Reséndiz Olvera, ejiditario y productor de maiz criollo y vacas lecheras desde hace mas de 65 años. Sus primeros labores profesionales eran en el area de paileria y soldadura. Luego, era carpintero y constructor en los Estado Unidos para siete años. Ahora, Margarito ofrece una variedad de servicios en diseño, construcción, y mantenimiento. Sus especialidades incluyen: electrico, plomeria, soldadura, pisos y azulejos, cancelería, y carpintería fina. Actualmente se dedica a proyectos de consulta independiente.